De specialist in leskeukens
School- en leskeukens op maat
Een veilige, praktijkgerichte leeromgeving waarin leerlingen leren koken zoals in een echte keuken. Ontwerp, levering, installatie en service uit één hand, vanuit Alkmaar voor scholen in heel Noord-Holland.
Storing melden?
Vul uw telefoonnummer in en wij bellen u zo snel mogelijk terug.
Merken
Leskeukens op maat
Wat u moet weten over een school- of leskeuken
Wat is het verschil tussen een schoolkeuken en een leskeuken?
Hoeveel werkplekken zijn ideaal in een leskeuken voor het voortgezet onderwijs of MBO?
Kunnen school- of leskeukens worden ingericht met energiezuinige apparatuur?
Houdt KITEC ook rekening met ARBO- en veiligheidseisen voor leerlingen?
Kan KITEC ook helpen met onderhoud en vervanging van bestaande keukens in scholen?
De specialist
Apparatuur voor school- en leskeukens
De specialist
Een leskeuken die werkt als een echte keuken
KITEC ontwerpt, bouwt en onderhoudt complete schoolkeukens en leskeukens die veilig, duurzaam en praktijkgericht zijn. Dat kan een nieuwe leskeuken voor praktijkonderwijs zijn, een multifunctionele ruimte voor het vmbo of een professionele kookomgeving binnen het mbo. We stemmen het ontwerp af op de leerdoelen, het aantal leerlingen en het beschikbare budget, en denken mee over de werkplekindeling, veilige apparatuur en energiezuinige oplossingen. Zo ontstaat een leeromgeving waarin leerlingen veilig leren koken en docenten goed les kunnen geven.
Het proces
Elke succesvolle professionele keuken begint met een goed begrip van de situatie. We verdiepen ons in uw organisatie, processen, ruimte en wensen. Of het nu gaat om een school, zorginstelling, restaurant of schip, wij zorgen voor een keuken die past bij uw branche en workflow.
Samen stellen we een realistisch budget op. We houden rekening met oppervlakte, apparatuur, maatwerk en technische voorzieningen. Door onze ervaring maken we het mogelijk om slimme keuzes te maken zonder in te leveren op kwaliteit.
Is het budget duidelijk? Dan vertalen we uw wensen naar een concreet voorstel. U ontvangt een technische tekening, advies over grootkeuken apparatuur en een duidelijke fasering. Transparant, efficiënt en volledig afgestemd op wet- en regelgeving.
Onze monteurs installeren uw grootkeuken professioneel en veilig. Na plaatsing testen we alle apparatuur, geven we instructies en zorgen we voor een nette oplevering. Ook na afronding blijft KITEC uw vaste partner voor service, onderhoud en storingen.
Winkel 43
Vernieuwde horecakeuken voor intensief dagelijks gebruik
Voor Winkel 43 in Amsterdam vernieuwde KITEC de complete productiekeuken. Met een nieuwe baklijn, professionele koeling, RVS maatwerk en een energiezuinige spoeloplossing is de keuken ingericht voor een efficiënte workflow en hoge dagelijkse productie.
Mercato Tomato
Voor Mercato Tomato in Haarlem realiseerde KITEC een complete keuken waarin verschillende horecafuncties samenkomen. Slim ingericht voor een efficiënte workflow, zonder concessies aan uitstraling en gebruiksgemak.
Westerhout Stichting Zorgcirkel
Een buffetoplossing op maat voor de zorg
Voor De Zorgcirkel Westerhout realiseerden we een maatwerk keuken met buffet dat aansluit op het dagelijkse gebruik door medewerkers en bewoners. Praktisch, toegankelijk en passend binnen de omgeving.
Rekerheem Stichting Alkcare
Vernieuwing met minimale onderbreking
Bij Rekerheem vernieuwt KITEC het kookeiland voor een zorginstelling gefaseerd. Zo kan de dagelijkse keukenoperatie zoveel mogelijk doorgaan terwijl de installatie stap voor stap wordt gemoderniseerd.
Spaarne 66 Haarlem
Maximaal resultaat binnen een karakteristiek pand
Voor Spaarne 66 ontwierpen we een professionele grootkeuken binnen de bestaande mogelijkheden van het pand. Door slim om te gaan met ruimte en techniek ontstond een compacte én volwaardige keuken.
Waar kunnen wij u mee helpen?
Offerte aanvragenEen goede leskeuken bereidt leerlingen voor op het werk in een professionele keuken. KITEC ontwerpt, richt in en onderhoudt school- en leskeukens voor praktijkonderwijs, vmbo, mbo en brede scholen. We stemmen de keuken af op uw didactische doelen, het aantal leerlingen en de beschikbare ruimte, met aandacht voor veiligheid, ergonomie en energiezuinige apparatuur.
Een leskeuken voor elke school
Een leskeuken wordt anders gebruikt dan een schoolkeuken. In een leskeuken werken leerlingen in groepjes aan eigen werkplekken, terwijl de docent overzicht houdt en kan voordoen, bijvoorbeeld vanaf een demonstratieplek. Een schoolkeuken bereidt vooral maaltijden voor grote groepen, zoals in de kantine. Veel scholen combineren beide functies in één ruimte: overdag een lesruimte, op andere momenten een keuken voor catering of evenementen. Het aantal werkplekken, de werkhoogtes en de keuze voor apparatuur stemmen we af op het onderwijsniveau en de zelfstandigheid van de leerlingen. Zo past de keuken bij praktijkonderwijs en bij een mbo-opleiding voor koks.
Veiligheid, hygiëne en onderhoud
Veiligheid staat in een leskeuken voorop. Denk aan afgeronde hoeken, antislipvloeren, voldoende ruimte tussen de werkplekken en apparatuur die eenvoudig en veilig te bedienen is. Een leskeuken is ook de plek waar leerlingen leren voedselveilig te werken volgens HACCP. Een logische indeling met gescheiden zones voor opslag, voorbereiding, bereiding en spoelen helpt daarbij. De wettelijke eisen voor voedselveilig werken vindt u op Ondernemersplein van de overheid. Na de oplevering blijft KITEC uw vaste partner voor periodiek onderhoud en storingen. Bij een renovatie of vervanging stemmen we de planning af op het lesrooster en de schoolvakanties, zodat het onderwijs zo min mogelijk hinder ondervindt.
Met ruim 40 jaar ervaring begeleiden we het hele traject van A tot Z, vanuit Alkmaar voor scholen in heel Noord-Holland. Neem contact op voor een vrijblijvend adviesgesprek.
Grootkeukens
KITEC ontwerpt en installeert grootkeukens op maat voor horeca, zorginstellingen, scholen, bedrijfsrestaurants en de scheepvaart. We denken mee over routing, capaciteit en apparatuurkeuze, afgestemd op uw bedrijfsprocessen en met oog voor efficiëntie en energieverbruik.
Koeltechniek
KITEC levert, installeert en onderhoudt koeltechniek voor horeca, retail, fastfood, zorg en scheepvaart. Het gaat om koel- en vriescellen, koelvitrines en wijnklimaatkasten tot industriële koelinstallaties. Onze oplossingen zijn energiezuinig, onderhoudsvriendelijk en voldoen aan de geldende eisen.
Service
Stilstand in uw keuken kost geld. Daarom verhelpen de VCA-, ISO 9001- en NEN 3140-gecertificeerde monteurs van KITEC storingen aan horeca- en koelapparatuur snel op locatie. Hun bedrijfswagens hebben een voorraad onderdelen aan boord. Daarnaast voeren we periodiek onderhoud uit, ook zonder onderhoudscontract.